봄철 곰취나 씀바귀나물과 함께 인기 있는 머위는 나물로도 무쳐 먹고 데쳐서 쌈 싸 먹기도 합니다.
지역에 따라 머위, 머구, 머우의 이름으로 불립니다. 쌉싸름한 맛으로 인해 호불호가 있긴 하지만 건강에 이로운 음식인 건 확실합니다.
머위 섭취시 우리 몸에 어떤 작용을 하는지 머위 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
머위 효능
1. 머위 효능 눈건강
머위에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A는 눈건강에 대표적인 비타민으로 손상된 망막을 재생시켜 주는 역할을 하여 눈건강에 도움이 됩니다.
2. 머위 효능 뼈건강
머위에 다량으로 함유된 칼슘은 뼈를 구성하는데 필요한 성분으로 골밀도를 높여주어 골다공증을 예방하고 뼈를 건강하게 만드는데 도움이 됩니다.
3. 머위 효능 항암효과
머위에는 폴리페놀 성분이 많이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 활성산소를 제거하여 암세포를 억제하고 암이 전이되는 것을 막아주는 역할을 하여 암 예방에 도움이 됩니다.
4. 머위 효능 기관지 건강
머위는 퀘스세틴을 함유하고 있어 기관지 염증을 일으키는 히스타민의 분비를 억제하는 역할을 합니다. 이는 가래, 인후염, 천식 등의 기관지 질환에 도움을 줍니다.
머위차나 머위즙을 꾸준히 섭취하면 가래를 배출하고 감기를 예방, 치료하는데 효과가 있습니다.
5. 머위 효능 피부건강
머위에 들어있는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C등의 항상 화 성분들은 활성 산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 주근깨 생성을 억제하여 피부를 맑고 매끄럽게 만드는 효과가 있습니다.
6. 머위 효능 장건강
머위에 함유된 식이섬유들은 장운동을 촉진시켜 소화를 원활하게 해 주고 숙변을 제거해 주어 장 건강과 변비해소에 도움이 됩니다.
특히 머위 뿌리는 이뇨작용에 좋은 성분이 함유되어 있어 독소와 노폐물 배출에 효과가 있다고 합니다.
7. 머위 효능 혈관건강
머위에 함유된 베타카로틴, 폴리페놀과 같은 항산화 성분들은 혈관 내 중성 지방이 쌓이는 것을 막아주어 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다.
머위에 함유된 칼륨은 나트륨 배출에 도움이 되어 혈압을 낮추는데 효과가 있습니다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환에 도움이 됩니다.
8. 머위 효능 면역력 향상
머위에는 항산화 성분이 많이 함유되어 있어 면역력 향상에도 좋습니다. 사포닌, 베타카로틴, 비타민C 등의 성분은 바이러스가 체내로 침입하는 것을 막아주고 염증세포를 억제하여 면역력에 효과가 있습니다.
9. 머위 효능 빈혈예방
머위에는 철분, 엽산이 함유되어 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진시킵니다. 이는 체내 혈액순환을 원활하게 해 주어 빈혈을 개선하고 예방하는 효과가 있습니다.
데친 머위를 강된장과 함께 싸 먹으면 참 꿀맛이죠? 구운 삼겹살과 함께 쌈으로 먹어도 맛있습니다.
다만 머위에는 아주 미량이지만 독성이 있다고 합니다. 독성물질인 페타시티닌과 후키노톡신은 열을 가하면 독성이 사라진다고 하니 데치거나 쪄서 섭취하는 게 좋습니다.
머위에 열을 가하면 독성도 사라지지만 쓴맛을 줄여주는데도 도움이 된다고 하네요!
봄철 입맛을 돋워주는 머위로 우리 건강도 같이 챙기면 너무 좋을 것 같습니다. 이상 머위 효능에 대한 포스팅을 마치겠습니다.
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